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Posté le 26 mars 2026 par Dr Jean-Michel Cohen
Pourquoi j'ai voulu réécrire ce livre qui a marqué toute une génération ? Tout simplement parce qu'en vingt ans, le monde de la nutrition a plus bougé qu'un shaker de protéines, et il était temps de remettre l'église au milieu du village avec bienveillance !
Vingt ans de changements, de modes et de révolutions
En deux décennies, on est passé des quatre feuilles polycopiées de l'hôpital Bichat — où l'on choisissait arbitrairement entre 900 et 1400 calories — à une explosion de méthodes numériques. Hier, on ne jurait que par Atkins ; aujourd'hui, on ne parle plus que de jeûne intermittent, de régime cétogène (le fameux "keto" où l'on mange du gras pour fondre) ou du "One Meal A Day".
Si j'ai repris la plume, c'est pour intégrer ces nouvelles données, comme le jeûne 16/8 que j'étudie depuis 2014, tout en rappelant que le régime méditerranéen reste le socle de l'équilibre. On a délaissé l’académisme rigide pour comprendre que la personnalisation est la seule clé : finie la standardisation, chaque individu a besoin de son propre chemin.
Face au chaos et à la confusion des réseaux sociaux
Ce qui n'a malheureusement pas changé, c'est la confusion ! Vous êtes aujourd'hui harcelé par des "super-vendeurs" sur les réseaux sociaux qui racontent parfois des tissus d'âneries avec un talent d'acteur incroyable.
Entre les injonctions sur les super-aliments (si tu ne manges pas d'amandes au saut du lit, tu es condamné !) et la poussée des compléments alimentaires pour tout et n'importe quoi, on finit par devenir dingue.
Le régime devient une obsession qui dévore la vie sociale et familiale. Mon but avec cette édition 2026, c'est de vous sortir de ce brouillard pour que vous puissiez enfin maigrir intelligemment, en déjouant les pièges du marketing et en retrouvant le plaisir de manger sans culpabiliser.
Les vraies bonnes nouvelles : légumineuses et microbiote
Tout n'est pas noir dans ce nouveau monde de la nutrition ! On a fait de magnifiques découvertes, notamment sur le rôle des probiotiques et le confort digestif. On a aussi réhabilité les légumineuses, ces trésors de fer et de fibres qui assurent une satiété durable et que l'on boudait par erreur.
Mais attention, si la science progresse, les étiquettes, elles, se compliquent : entre le Nutriscore et les nouveaux logos d'empreinte carbone, l'emballage ressemble parfois à une image à colorier pour enfants où il est difficile de distinguer le vrai du faux.
Dans ce livre, je décrypte tout cela pour vous, afin que vous ne soyez plus pris pour des patates par les industriels !
J’ai testé pour vous… incognito !
Pour finir, je vais vous faire une confidence : pour rédiger ce "Savoir Maigrir 2026", je me suis moi-même mis au régime !. Je me suis inscrit sur mon propre programme internet sous un nom d'emprunt, sans que personne dans mon équipe ne le sache, et j'ai suivi, comme tout abonné, les menus et les conseils chaque jour.
C’est grâce à cette expérience "clandestine" que j'ai perdu les 10 kilos que je traînais. Cela m'a rappelé que le plus important n'est pas seulement ce qu'il y a dans l'assiette, mais ce qui se passe dans la tête : identifier le déclic, gérer ses émotions et se respecter soi-même.
Je vous laisse regarder la vidéo qui vous explique tout en details :) Bon visionnage
La méthode Cohen est un accompagnement minceur permettant une perte de poids sans se faire violence, avec les aliments que vous aimez. Pour perdre ses kilos et réussir son régime, pas besoin de s’affamer. Pour Jean-Michel Cohen, le plaisir est la clé du succès minceur et vous le verrez dans vos plans de repas. Le programme minceur mis en place par le Dr Jean-Michel Cohen, va vous apprendre la nutrition et vous aidera à devenir autonome pour conserver votre poids idéal.
