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Posté le 27 mars 2008 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour à toutes et à tous !
Je viens vous annoncer la sortie imminente du « Savoir Manger 3 » , le guide des aliments.
À chaque édition du Savoir manger, nous nous attachons, avec Patrick Serog, à un thème en particulier.
Après la version 2006/2007 qui analysait l'ensemble des produits vendus dans la grande distribution, l'édition 2008/2009 s'intéressse à un phénomène de notre société alimentaire : « le snacking ».
En effet, nous avons fait cette année un constat important : le marché de la restauration rapide est en plein boom.
Vous découvrirez au fil des pages, une analyse de tous vos sandwichs, salades et desserts préférés...
Vous y apprendrez également à faire les bons choix... des conseils valables pour toute la famille!
En exclusivité, je vous laisse découvrir la couverture du livre avant la sortie officiel le jeudi 27 Mars.
En attendant, vous pouvez me retrouver dès demain matin 9h aux côtés de Jacques Pradel sur la célèbre antenne d'Europe 1.
A très bientôt pour de nouvelles infos 
!
Posté le 27 mars 2008 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour à toutes et à tous,
Vous avez déjà découvert en avant première la couverture de " Savoir Manger 3 " sorti aujourd'hui et peut-être même commencé à vous plonger dans ce nouveau guide des aliments 
...
Je vous invite à me retrouver dès vendredi soir en direct à 22H15 dans le grand show de l'info " 88 minutes " sur Direct 8 orchestré par Caroline Ithurbide et Boris Ehrgott.
J'aurais l'occasion de développer autour du "snacking ", thème central du cette nouvelle édition de " Savoir Manger 3 ".
A bientôt pour de nouvelles informations exclusives !!!
Posté le 20 mars 2008 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour à toutes et à tous !
Un petit mot aujourd'hui pour vous féliciter... oui «VOUS», fidèles utilisatrices qui faites le succès du programme Savoir Maigrir !
Je suis toujours aussi touché en lisant les témoignages si sympathiques 
qui me sont adressés.
Ce programme me tient beaucoup à coeur et chaque réussite est importante à mes yeux.
Alors, après 6 mois de programme en votre compagnie, il me semblait indispensable de vous remercier pour votre fidélité.
Je m'aprête à partir enregistrer la suite des vidéos quotidiennes que vous recevrez prochainement.
Je vous en livrerai les secrets dès demain...
Merci à vous !
Posté le 20 mars 2008 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour à toutes en cette première journée de printemps !
Chose promise, chose due... je viens donc vous livrer les secrets de l'enregistrement des vidéos quotidiennes pour lesquelles vos retours sont très favorables.
J'ai beaucoup de plaisir à enregistrer ces petites séquences qui sont un lien direct avec vous.
Hier, avec toute mon équipe, nous avons préparé les vidéos de la suite du programme.
Je continue bien entendu tout au long des semaines à répondre à quelques unes de vos questions et grande nouveauté : je vous invite à partager, tout en saveur, un petit tour du monde et de nos belles régions Françaises.
La bonne humeur est de circonstance pour des séquences qui laissent quelques fois place à des improvisations dignes des plus grands bêtisiers 
!
!Posté le 14 mars 2008 par Dr Jean-Michel Cohen
Le week-end approche et vous avez décidé d'inviter autour d'un apéritif dînatoire...
Si les idées vous manquent, vous pouvez par exemple présenter vos préparations diététiques dans des verrines, elles blufferont vos invités à coup sûr !
Osez les verrines !
Dans ces petits verres transparents, vous pourrez jouer avec les couleurs, les textures, les saveurs tout en superposant des ingrédients légers et savoureux à la fois.
Faites voyager vos invités en Méditerranée grâce à la verrine de tzatziki au concombre :
* Remplisssez la moitié d'un petit verre avec du concombre coupé en petits dés préalablement assaisonné
* Complétez avec du tzatziki (fromage blanc 0 % + 1/4 de gousse d'ail pressée + 1/4 de jus de citron + Menthe fraîche ciselée + concombre râpé essoré + sel, poivre)
* Décorez avec une feuille de menthe fraîche
* Dégustez à la petite cuillère.Cette entrée toute en fraîcheur fera fondre vos invités et permettra de commencer la soirée en toute légèreté !
Vous pourrez retrouver d'autres idées apéritives autour des verrines dans mon programme Savoir Maigrir...
Profitez de cet instant de fraîcheur... à très bientôt !
Posté le 14 mars 2008 par Dr Jean-Michel Cohen
Me voici de retour pour partager avec vous mes impressions concernant l'enregistrement de l'émission « Attention à la marche », qui s'est déroulée en début d'après midi dans la bonne humeur.
J'étais entouré de Nicolas Rossignol, chroniqueur aux côtés de Julien Courbet et Alain Zeha, rédacteur en chef du magazine «Stop Arnaques».
Et quelle fut ma surprise de croiser sur le plateau une amie journaliste que j'avais aidé à perdre une dizaine de kilos il y a 5 ou 6 ans de cela. Aujourd'hui, elle est toujours aussi superbe et radieuse : elle n'a pas repris un gramme depuis toutes ses années !
Jean-Luc Reichmann a, une fois de plus, tenté de trouver des questions pour me déstabiliser. Malgré cela je me suis accroché et j'ai tenu bon... vous le verrez dans la rediffusion de l'émission le dimanche 4 mai à 12h : je m'en suis plutôt bien sorti !
Je pars de ce pas retrouver Jean-Charles Baneur à Europe1 pour parler de sport et lui annoncer le déménagement du magazine «l'Equipe» à Boulogne-Billancourt.
A très bientôt... avec de nouvelles surprises !
Posté le 13 mars 2008 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour !
Posté le 11 mars 2008 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour à toutes et à tous !
En pleine course aux kilos, un apéritif est pour vous comme un obstacle sur votre parcours... ensemble, nous allons voir comment déjouer les principaux pièges !
Après cet article, vous n'aurez plus aucune raison d'annuler ces moments phares de votre vie sociale, vous pourrez une fois de plus associer plaisir et convivialité sans mettre en danger votre balance.
Vous vous demandez certainement : "Vers quels snacks est-il préférable de m'orienter à l'heure de l'apéritif, lesquels dois-je éviter à tout prix ?"
Vous retrouverez ci-dessous la page spéciale du magazine «BIEN DANS MA VIE» du mois de mars dans lequel j'attribue une note aux traditionnels bretzels, cacahuètes et autres amuses-bouche...
Vous souhaitez connaître les bons élèves des apéros ? Lisez bien ce qui suit...
Bonne lecture !
Posté le 14 fevrier 2008 par Dr Jean-Michel Cohen
Comme je l'avais déjà évoqué, je fus récemment invité sur le plateau de la chaîne LCI, en compagnie de Roselyne Bachelot, Ministre de la Santé, de la Jeunesse et des Sports, pour débattre autour d'un problème de santé publique : l'obésité des enfants.
L'échange fut très intéressant, sachez toutefois que je m'interroge et je m'inquiète réellement quant à la volonté d'agir du gouvernement. En effet, comment pourrait-on améliorer l'état de nos cantines si aucun fond n'est débloqué ?
Il est nécessaire de faire avancer les choses au plus vite et de trouver des solutions efficaces, c'est pourquoi j'ai décidé d'offrir gracieusement au futur Observatoire de la Qualité des Aliments la banque de données que j'ai constituée ces dernières années, qui contient plus de 16000 produits.
Vous en saurez davantage à ce sujet puisque vous aurez très prochainement la possibilité de visionner l'enregistrement de cette émission sur mon blog.
Posté le 6 fevrier 2008 par Dr Jean-Michel Cohen
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