Vous voulez mincir ? Découvrez vos chances de succès en répondant à mon questionnaire
Posté le 9 avril 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Les laitages sont comme vous le savez une source important de protéines dans l’alimentation, mais également de calcium, un minéral important pour la minéralisation osseuse notamment. On sait moins qu'il participe également à la coagulation sanguine, à la régulation du rythme cardiaque et à la contraction musculaire. Une carence importante peut être responsable notamment d’ostéoporose et d’ongles et cheveux cassants.
Certains d’entre vous souhaitent varier leur consommation de laitages en optant pour des boissons végétales type soja, avoine, amande… des yaourts au soja ou encore des produits à base de lait de chèvre ou de brebis. Sachez d’abord que nous proposons dans le programme des menus sans lait de vache, des menus sans lait et sans laitages de vache et des menus sans lait, sans laitages de vache et sans fromages. Pensez si vous le souhaitez à sélectionner cette option sous « mon profil » « préférences ».
Ensuite sachez que le remplacement des laitages de vache doit se faire habilement pour éviter les surplus caloriques d’un côté et les carences en calcium de l’autre. Ainsi pour remplacer 150 ml de lait écrémé ou 1 laitage 0%¨de MG vous pouvez prendre :
- 150 ml de boisson « lait » de soja, avoine, amande, riz…... en version enrichie en calcium et toujours nature.
- 1 dessert « yaourt » au soja nature, évitez les versions aux fruits ou gourmandes au chocolat, caramel... qui sont plus caloriques.
Les laitages de brebis ou de chèvre sont généralement disponibles uniquement sous forme "entier" donc plus riche en matières grasses. Aussi, un de ces laitages entier remplacera 2 laitages maigres. A moins que vous ne trouviez dans certains magasins Bio ou diététiques des laitages au lait de brebis ou de chèvre 1/2 écrémé ou même 0% MG, comme les yaourts de brebis nature 0% de MG - Le Petit Basque®.
A vous de jouer !
Posté le 5 avril 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Aujourd'hui, j'ai envie de vous parler de Valérie. En effet, grâce à ma méthode, elle est passée de 79,5 kg à 62,5 kg soit une perte de 17 kg ! Donc je tiens à la féliciter pour son résultat et pour sa régularité dans le programme Savoir Maigrir.
Voici son témoignage :
"Je traînais déjà un excédent de poids qui me minait le moral, mais après avoir arrêté le tabac en septembre, 5 kilos supplémentaires se sont ajoutés au calvaire. Mon miroir me renvoyait une image qui ne me ressemblait plus du tout. Je me sentais mal dans ma peau, pas sûre de moi. Avec 17 kilos en moins, je taille maintenant du 36/38 et je suis aux anges, car ce qui me paraissait insurmontable [...]"
>>> Lire la suite du témoignage
Si vous aussi, vous souhaitez me laisser votre témoignage, je vous invite à passer par l'outil "Témoignage" en cliquant ici.
Et si jamais, vous rencontrez des difficultés pour perdre du poids, n'oubliez pas que mon équipe de diététiciennes et moi même sommes là pour vous aider ! Donc pensez à utiliser l'outil "Questions diététiques" en cliquant ici.
Bonne continuation sur le programme !
Posté le 4 avril 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Ce week-end sera ZEN ! En effet, samedi 06 et dimanche 07 avril, je pars à Contrexéville pour le week-end portes ouvertes des thermes. Ce sera l'occasion pour ma part de faire la visite guidée des thermes et de rencontrer Mr Salvini, Maire de Contrexéville, et Véronique Perussault, Adjointe au Tourisme et au Thermalisme, ainsi que toutes les autres personnes présentes pour cet événement.
Je vous invite à venir aux portes ouvertes pour découvrir les thermes de Contrexéville et pour participer à la conférence sur le thème de la nutrition qui aura lieu le samedi 06 avril de 17h45 à 19h. Ce sera l'occasion de répondre à toutes vos questions et une séance de dédicace sera organisée.
Pour en savoir plus sur les termes de Contrexéville, je vous donne rendez-vous directement sur le site de Contrexéville : http://www.contrex-minceur.com
Bonne journée,
Posté le 3 avril 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Qui n'aime pas ce dessert gourmand ? Et bien en voici la recette, allégée grâce à l'édulcorant. Régalez-vous! (Sauf à 900 kcal - Cette recette remplace dans mon menu : 1/2 viande, poisson ou oeuf + 2 fruits)
Mousse au chocolat diététique
Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 1 oeuf
- 30 g de chocolat pâtissier
- 1 CàS d'édulcorant en poudre
Marche à suivre :
- Séparer le blanc d'oeuf du jaune. Faire cuire à feu doux le chocolat sur bain-marie. Laisser refroidir.
- Battre les blancs en neige. Mélanger les jaunes avec le chocolat et l'édulcorant. Ajouter délicatement et progressivement les blancs en neige au mélange chocolat.
- Mettre au réfrigérateur 2 heures.
Pensez à me donner votre avis sur cette recette !
Bonne journée,
Posté le 2 avril 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Le chocolat noir aux éclats de menthe Alter Eco® est un produit du commerce équitable, issus de l'agriculture biologique et formulé sans aucuns additifs, sans arômes, ni lécithine de soja. Il est riche en goût : il allie le fondant d'un chocolat intense, à la fraîcheur et le croquant des cristaux de menthe.
Il sera alors idéal pour accompagner votre boisson chaude à l'heure du "teatime" pour une petite gourmandise sans culpabilité !
Chocolat noir-menthe - Alter Eco®
Ingrédients
Pâte de cacao (Pérou), sucre de canne complet (Paraguay), beurre de cacao (rep. dom.)
Cristaux de menthe (sucre de canne complet (Paraguay)
Essence naturelle de menthe poivrée) : 10%, extrait naturel de vanille (Madagascar)
Teneur en cacao : 60% minimum
Equivalences
- 15 g de produit = 1 fruit
Valeurs nutritionnelles
- Calories pour 100 g (kcal) 533
- Protéines pour 100 g de produit (g) 5
- Lipides pour 100 g de produit (g) 35
- Glucides pour 100 g de produit (g) 58
Posté le 31 mars 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Bien entendu comment imaginer Pâques sans chocolat ? Alors pour profiter avec délice de ce weekend, je vais vous donner quelques informations sur les meilleurs choix à faire !
D’abord, le chocolat noir bénéficie d'une bonne réputation puisqu'il est légèrement moins sucré que le chocolat au lait, mais ce que l'on sait moins, c'est qu'il est par ailleurs légèrement plus gras. C'est simplement une question de goût !
Par contre pour faire la différence, préférez bien les produits les moins compliqués c'est-à-dire non fourrés, sans ajout de praliné, nougat, noisettes, alcool... et de bonne qualité, puisqu'ils ont plus de chance de contenir du beurre de cacao plutôt que des matières grasses hydrogénées très mauvaises pour le système cardio-vasculaire. Enfin n’oubliez pas qu'il s'agit d'une friandise à déguster occasionnellement et avec délectation à raison de 15 g à la place d'un fruit.
Enfin si vous recevez, nous vous avons concocté un repas spécial Pâques pour allier plaisir et équilibre. Vous trouverez toutes les recettes qui le composent sous « Repas » « Recettes Savoir maigrir ».
Votre menu de Pâques :
- Mâche et carottes râpées aux noix OU Pointes d'asperges chaudes en vinaigrette
- Gigot d'agneau printanier OU Saumon en croûte d'herbes
- Tomates à la provençale OU Poêlée forestière
- Dessert glacé aux fruits rouges OU Crème dessert au chocolat
Joyeuses Pâques !
Posté le 28 mars 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Retrouvez-moi dans le journal métro pour répondre à des questions sur la méthode Le Dietmed.
Pour retrouver cet article, cliquez ici.
Si vous le souhaitez, vous pouvez réagir sur mon blog en me laissant un commentaire.
Bonne journée,
Posté le 27 mars 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Comme vous le savez, sur le programme Savoir Maigrir, nous avons la chance d'avoir un groupe d'ambassadrices merveilleuses ! Tout au long de l'année, elles sont présentes pour vous aider, vous accompagner, vous motiver, etc. J'en profite au passage pour les remercier et pour les féliciter de ce qu'elles apportent au programme Savoir Maigrir. Si vous souhaitez les retrouver rendez vous sur la page Blogs des équipes.
Si vous souhaitez continuer à booster votre programme minceur, rendez vous le 06 avril au parc de la villette de 12h à 14h pour une rencontre avec :
L'idée de cette rencontre est de ressérer les liens entres les membres du programme Savoir Maigrir. Ce sera l'occasion de partager un pique-nique convivial et dans la bonne humeur. Pour en savoir plus sur l'organisation, je vous invite tout simplement à contacter Caroline via son blog en cliquant ici.
Souhaitez-vous participer à cette rencontre ?
Bonne journée,
Posté le 26 mars 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Si vous êtes fumeur, vous pensez certainement souvent à arrêter pour retrouver souffle, santé et bien-être. Ce début de printemps est le moment idéal et le programme Savoir Maigrir est un cadre idéal pour éviter la prise de poids souvent associée.
D’abord, quelques vérités : La nicotine agit comme un coupe-faim et le sevrage va naturellement agir en vous ouvrant l’appétit. S’ajoute à cela le fait qu’elle agissait auparavant en boostant votre métabolisme qui se retrouve alors diminué pour une activité physique identique. Les risques sont d’augmenter fortement votre consommation alimentaire et surtout le grignotage d’aliments plaisir pour compenser la frustration de l’arrêt du tabac.
Mes conseils pour réussir son arrêt sans prendre de poids
- Bougez ! En augmentant votre activité physique vous arriverez à rétablir votre métabolisme de fumeur et dans un même temps vous éviterez d’avoir envie grignoter. De plus, le sport favorise la production de dopamine, une hormone plaisir qui facilitera le sevrage. Par exemple, 30-35 minutes de marche par jour feront l'équivalent de 150 kcal soit un paquet de cigarette.
- Mangez équilibré. Sur la base des menus 1600 kcal pour une femme, 1800 kcal pour un homme dans un premier temps. Ce n’est pas le moment de restreindre votre alimentation de façon trop importante, la frustration serait trop grande. Mais équilibrez bien vos repas en suivant les menus et sans supprimer pour limiter les fringales.
- Accordez de l’importance à votre pause repas ! L’arrêt du tabac est souvent associé à un stress intense. Alors profitez des repas pour vous accorder une pause d’au moins 20 minutes dans le calme pour le déjeuner. Pour le dîner, prenez le temps d’un vrai repas, puis par la suite, adonnez-vous à vos loisirs préférés que ce soit regarder la télévision, jouer à l’ordinateur, lire...
- Laissez une belle place aux fibres. Fruits et légumes, produits complets... en plus de vous rassasier, ils vous apporteront un bon complément en fibres favorables à un bon transit.
- Retournez aux fourneaux ! Le tabac altère le goût ! Vous allez retrouver petit à petit le goût et donc le plaisir de manger et un repas satisfaisant pour les papilles limitera assurément le grignotage. Alors découvrez de nouvelles saveurs, utilisez les recettes Savoir Maigrir et jouez à votre guise avec les différents herbes et épices à votre disposition !
- Mettez en place des collations ! Mieux vaut une vraie collation qu’un grignotage tout au long de l’après-midi. Emportez avec vous un fruit et un laitage ou si vous avez davantage faim 2 tranches de pain complet avec 2 portions de fromage à tartiner allégé. Ces éléments ne seront pas ajoutés mais simplement décalés des repas afin d’éviter toute surcharge calorique. Si la faim est trop présente, vous pouvez grignoter des bâtonnets de crudités à volonté : carottes, radis, céleri, chou-fleur, tomates-cerise… sans y ajouter de matières grasses. Pensez également aux cafés, thés et infusions sans sucre qui peuvent tromper la faim ! Au-delà de 3 tasses, passez en version déca.
Croyez en vous et bravo encore pour cette belle décision !
Posté le 25 mars 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Régulièrement, Aujourdhui.com vous propose en collaboration avec Cécile Neuville (psychologue positive) et Anelor Dabo (coach en image) des rencontres qui se déroulent un peu partout en France : Les Journées Positives ! Ces Journées positives sont l'occasion de rencontrer des membres du programme Savoir Maigrir tout en boostant votre démarche minceur grâce à différents ateliers sur la psychologie positive, la nutrition, la relaxation, l'image de soi, etc.
La dernière Journée Positive en date s'est déroulée à Montpellier le 23 février. Au total, plus de 30 personnes ont participé à ce moment unique qui a permis aux participants de faire de belles rencontres et de se remotiver pour atteindre leur poids idéal.
Pour vous donnez un apperçu de la Journée Positive de Montpellier voici quelques photos :
Pour information, le prochaine Journée Positive va se dérouler du côté de Lille le samedi 06 avril. Pour en savoir plus, cliquez ici.
Souhaitez-vous participer à la Journée positive de Lille ?
Bonne journée,
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La méthode Cohen est un accompagnement minceur permettant une perte de poids sans se faire violence, avec les aliments que vous aimez. Pour perdre ses kilos et réussir son régime, pas besoin de s’affamer. Pour Jean-Michel Cohen, le plaisir est la clé du succès minceur et vous le verrez dans vos plans de repas. Le programme minceur mis en place par le Dr Jean-Michel Cohen, va vous apprendre la nutrition et vous aidera à devenir autonome pour conserver votre poids idéal.
