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Posté le 6 fevrier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Ce plat traditionnel du Sud-Ouest a la réputation d'être très calorique. Cette version diététique saura vous procurer bien du plaisir sans engendrer de conséquences sur votre balance ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeuf + 1 légume + 1 féculent + 5 g de MG (Sauf à 900 kcal).
Cassoulet façon minceur
Ingrédients pour 1 personne(s) :
Marche à suivre :
Envie de découvrir toujours plus de recettes savoureuses et diététiques ? Rendez-vous sur votre outil : Recettes Savoir Maigrir.
Si vous souhaitez partager vos recettes minceur, alors pensez à cliquer sur le lien : proposer une recette.
Bon appétit !
Posté le 5 fevrier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Le régime végétarien exclut la viande et le poisson, mais admet en général la consommation d'aliments d'origine animale comme les œufs, le lait et les produits laitiers (fromage, yaourts).
Les viandes (et poissons) apportent des nutriments essentiels et plus particulièrement des protéines contenant les 8 acides-aminés indispensables (AAI), c’est-à-dire que l’organisme ne peut fabriquer lui-même.
Aussi, même si des laitages et des oeufs peuvent être consommés quotidiennement et assurés la couverture des besoins en protéines, il sera préférable de consommer ces aliments en quantités modérées et compléter avec des sources variées de protéines végétales.
Il sera alors intéressant d’associer les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges...) qui apportent certains AAI, et les céréales qui en apportent d’autres : 2/3 de céréales et 1/3 d’un légume sec ; haricots rouges et maïs dans le chili con carne ou pois chiches et semoule dans le couscous ; garantira un apport en protéines suffisant. Par ailleurs, le quinoa, l’amarante, les aliments à base de soja (steak de soja, tofu, tempeh) ou encore le seitan à base de protéines de blé, aideront à varier les repas.
D’autre part, les protéines animales sont en général associées à du fer «héminique», mieux assimilé par notre corps. Globalement, le fer contenu dans les végétaux et les produits laitiers (fer non-héminique) est moins biodisponible, c'est-à-dire moins absorbé par l’organisme. Aussi, il sera conseillé d’associer des aliments sources de fer (lentilles, pois chiche, haricots secs, germe de blé etc.) à des aliments riches en vitamine C (cassis, persil, poivron, brocoli et chou, orange…) au cours d’un même repas.
Des menus végétariens ont donc été spécialement conçus par mon équipe ! Rendez-vous dans votre rubrique « profil », puis « préférences » pour choisir des plans de repas « végétariens ».
Et vous, êtes-vous véétarien ?
Posté le 4 fevrier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Pour le mois de février, toute l'équipe diététique a le plaisir de vous offrir l'accès à votre outil Questions diététiques en version ILLIMITÉE. Cela signifie que durant tout le mois de février mon équipe diététique sera encore plus présente pour vous soutenir, vous conseiller, vous guider, vous motiver ou encore vous rassurer afin de vous aider à atteindre un objectif très simple : votre poids idéal !
>> POSER UN QUESTION DIÉTÉTIQUE <<
C'est prouvé, plus une personne se rapproche de notre équipe et pose régulièrement des questions sur son alimentation, sur ses habitudes sportives ou encore sur sa motivation, alors plus elle a de chances d'atteindre son objectif. Donc n'hésitez pas à nous contacter et venez nous poser une question diététique car en février vous profitez de la version ILLIMITÉE.
Via les questions diététiques, sachez que vous avez également la possibilité de demander à mon équipe de venir commenter votre carnet minceur. Pour cela nous vous demandons simplement de le remplir régulièrement avec un maximum de précisions. De cette manière nous arrivons à personnaliser encore plus votre programme et donc nous augmentons vos chances de réussir.
>> POSER UN QUESTION DIÉTÉTIQUE <<
Une fois que votre question sera posée, mon équipe diététique et moi même, nous nous engageons à vous répondre sous les 48 h (hors week-end et jours fériés). Donc qu'est-ce que vous attendez pour venir nous poser une question diététique ?
Bonne journée,
Posté le 28 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de partager avec vous ce que l'on appelle un bon plan. En effet, si vous souhaitez vous faire plaisir tout en faisant attention à votre porte monnaie alors je vous invite à découvrir les produits en promotion sur la boutique Aujourdhui.com.
Voici pour vous ma séléction :
Tartines craquantes à la châtaigne
L'O des Salines : salez plus malin
Easy Sushi : des sushis réussis en une minute
Son d’avoine Primeal Bio (1200 g)
Au bonheur de maigrir (broché)
Bien entendu, il existe d'autres produits en promotion que je vous laisse découvrir directement sur la boutique Aujourdhui.com en cliquant ici. Pour rappel, étant membre du programme Savoir Maigrir, vous bénéficiez de 10% de remise sur toute la boutique.
Bon shopping !
Posté le 27 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Voici une recette indétrônable qui régale toujours petits et grands et se décline de mille et une façons. Crêpe au jambon et aux champignons, crêpe à la viande hachée et sauce tomate ou encore en version sucrée.
Comptez deux crêpes par personne à garnir au choix avec : 1 CàC de nutella, 1 CàS de miel, 1 CàS de confiture, 1 compote de fruits sans sucres ajoutés, 15 g de chocolat fondu ou 20 g de sucre à la place d'un fruit.
N’oubliez pas que se faire plaisir de temps en temps permet souvent de ne pas craquer de façon démesurée ;)
Pâte à crêpes
Ingrédients pour 4 personne(s) :
Marche à suivre :
Voici un menu complet correspondant à votre programme pour cette fête, à savourer et à partager !
Déjeuner « Chandeleur »
Salade de carottes à la marocaine OU Délices d'aubergine
Tomates farcies OU Flan d'épinards au saumon
2 crêpes sucrées (préparée avec la pâte à crêpe)
Garniture au choix par crêpe : 1 CàC de miel ou 1 CàC de confiture ou 50 g de compote ou 8 g de chocolat fondu ou 10 g de sucre en poudre
A l’autre repas de la journée je peux manger :
1 crudité avec 1 sauce vinaigrette allégée maison
1 portion de viande, poisson ou oeufs
légumes cuits sans MG
25 g de pain
1 laitage
Posté le 23 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Une cuisson saine sans ajout de matières grasses, pour vous permettre de savourer un saumon moelleux à coeur et tout le fondant de la mozzarella (sauf à 900 et 1200 kcal). Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeufs + 1/2 laitage.
Papillote saumon-fromage blanc aux herbes de Provence
Ingrédients pour 1 personne(s) :
Marche à suivre :
Envie de découvrir toujours plus de recettes savoureuses et diététiques ? Rendez-vous sur votre outil : Recettes Savoir Maigrir.
Si vous souhaitez partager vos recettes minceur, alors pensez à cliquer sur le lien : proposer une recette.
Bon appétit !
Posté le 21 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour à toutes et à tous,
Cette semaine je souhaitais vous présenter la grande nouveauté de ce début d’année, à savoir le nouveau profil de menus « mincir à petits prix ».
Mon équipe de diététiciennes vous a préparé des menus sympathiques et différents chaque semaine tout en restant adaptés à des petits budgets.
Les listes de courses sont réduites et tous les aliments sont réutilisés dans la semaine ou sur 15 jours, ainsi fini les restes !
Vous trouverez également des recettes faciles et rapides avec parfois des recettes « deux portions » à consommer deux fois dans la semaine.
Ce profil de menus vous intéresse ? Sachez que vous pouvez à tout moment basculer sur « mincir à petit prix » en cliquant sur le lien « Personnaliser » situé sur la partie Mon plan de repas du jour (sur la nouvelle formule 2014).
Posté le 20 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Toutes les nouveaux membres du programme ont remarqué que la nouvelle formule 2014 était déjà en place. En revanche, pour les anciens membres du programme, il est possible d'y accéder en effectuant une petite manipulation que voici :
Cliquez sur le lien Nouvelle Formule 2014
Cette nouvelle formule 2014 est plus simple, moins chère et plus personnalisée !En effet, suite à vos remarques d'améliorations du programme, nous avons fait de notre mieux pour apporter des solutions à vos besoins.
1. Plus simple
Comme vous pouvez le constater, la nouvelle formule possède une nouvelle barre de navigation horizontale sur votre page d'accueil avec l'évolution de votre poids et des liens rapides. Mais vous pouvez également constater que sur la partie centrale tous les éléments incontournables sont présents : vos repas, vos activités, votre coaching ou encore votre communauté.
2. Moins chère
Par les temps qui courent nous le savons tous le budget alimentaire fait parti des dépenses que l'on surveille. Du coup, nous avons créé un menu "Mincir à petit prix" où j'ai sélectionné pour vous des produits de qualités et moins chers afin de vous permettre de faire attention à votre portefeuille. Pour en savoir plus, rendez-vous sur votre profil.
3. Plus personnalisé
Sur le programme Savoir Maigrir, il existe 250 profils différents. De ce fait, il y en a pour tous les goûts et toutes les besoins : menu à 1200 kcal, profil sans gluten, végétarien, homme, etc.
Bien entendu, si vous avez des questions sur cette nouvelle formule, pensez à contacter notre équipe diététique sur le lien Questions diététiques.
Posté le 16 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Suite au lancement de la nouvelle formule 2014 du programme Savoir Maigrir, je suis à la recherche de plusieurs personnes âgées entre 25 et 35 ans et habitants la région Parisienne.
Les personnes séléctionnées pourront participer à des interviews (TV / Radio / Press écrite) afin de parler de leur perte de poids avec le programme Savoir Maigrir.
Si vous souhaitez répondre à cet appel à témoin, merci de nous contacter sur l'adresse equipe@aujourdhui.com et de nous envoyer les informations suivantes :
- pseudo sur le programme
- âge
- poids de départ et d'aujourd'hui
- n° de téléphone
Merci pour votre soutien et bonne continuation !
Posté le 15 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
La période des fêtes qui vient de passer est souvent synonyme de quelques excès. Mais, pour démarrer cette nouvelle année dans les meilleures conditions, n'attendez pas pour prendre de bonnes résolutions.
Remettez votre pendule interne à l'heure
Après les désordres alimentaires et de rythme de vie de fin d'année, repartez du bon pied ! Faites bien trois repas équilibrés par jour, si possible à heures régulières, et évitez de sauter des repas.
Reprenez votre alimentation en main
Limitez les matières grasses : les repas de fêtes sont très riches en graisses cachées : tarama, foie gras, farce des volailles, plateau de fromages, bûche pâtissière et autres gâteries... Pour compenser cela, privilégiez les viandes maigres (filet, blanc de volaille, escalope, jambon blanc, rumsteck) les poissons et crustacés, préférez les laitages à 0% ou 20% (à partir de 1600 kcal) aux produits entiers. Pour les matières grasses d'assaisonnement, limitez-vous à 10 g de beurre au petit-déjeuner, puis variez les huiles sources d’acides gras poly et mono-insaturés (olive, colza, noix, huiles mélangées) en consommant une cuillerée à café par repas.
Misez sur les fruits (2 à 3 maxi par jour) et les légumes : ils sont riches en vitamines et sels minéraux. Parfois, oubliés des repas de fêtes, vous pouvez les réintégrer chaque soir sous forme de soupe sans matières grasses ajoutées. Déclinable à l'infini, elles se consomment facilement. Rassasiantes, elles permettent un bon contrôle de l'apport énergétique au cours d’un repas.
Buvez et bougez !
Supprimez l'alcool : l'eau est votre meilleure alliée pour éliminer les déchets et les toxines en excès. Boire 1,5 l, en variant les eaux (minérales, plates, gazeuses ou du robinet). Pensez au thé, tisane et autres infusions sans sucre, aux propriétés antioxydantes importantes. Cet apport est primordial pour maintenir votre balance hydrique.
Enfin, adoptez une activité physique quotidienne de 30 minutes minimum, afin d'entretenir votre système cardiovasculaire. Restez modéré : une simple marche rapide suffit mais la régularité est primordiale !
Organisez-vous
Prévoyez vos repas pour la semaine en sélectionnant vos aliments minutieusement dès le supermarché grâce à votre liste de courses, vous gagnerez du temps à la maison ! Si vous n'avez pas de cantine satisfaisante sur votre lieu de travail, préparez vos repas maison à l'avance. Cela vous évitera d’être pris au dépourvu !
C'est à vous de jouer pour une année sous le signe de la réussite et de la santé !
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La méthode Cohen est un accompagnement minceur permettant une perte de poids sans se faire violence, avec les aliments que vous aimez. Pour perdre ses kilos et réussir son régime, pas besoin de s’affamer. Pour Jean-Michel Cohen, le plaisir est la clé du succès minceur et vous le verrez dans vos plans de repas. Le programme minceur mis en place par le Dr Jean-Michel Cohen, va vous apprendre la nutrition et vous aidera à devenir autonome pour conserver votre poids idéal.
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