Votre IMC est-il trop élevé ? Comparez vos résultats à ceux de votre région
Posté le 24 fevrier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Si vous vous couchez assez tôt le soir, vous éviterez de grignoter devant le deuxième film de la soirée car le travail de digestion du dîner sera presque terminé ! La qualité du sommeil varie pendant la nuit. La première partie de la nuit étant plus riche en sommeil lent profond, on pense généralement que le sommeil est meilleur avant minuit. Voici donc deux bonnes motivations pour vous coucher tôt !
La leptine est l’hormone qui régule les réserves de graisses dans l'organisme. Sur le plan métabolique, une sécrétion importante induit une fonte des graisses de réserves en augmentant la dépense énergétique en majorant la thermogenèse et en diminuant la prise alimentaire. A l’inverse, le manque de leptine induit une augmentation du stockage de masse grasse ainsi qu'une augmentation de l'attrait pour les aliments.
Comme tout le sommeil est une question de "juste quantité": il n'est pas bon de TROP dormir simplement parce qu’en dormant trop, la sécrétion de certaines hormones est perturbée, notamment la mélatonine. En effet nous savons que la mélatonine est sécrétée exclusivement pendant la période d’obscurité du cycle de 24 heures, et qu’elle procure une sensation de fatigue, diminue la vigilance et prépare au sommeil. Donc trop de sommeil tue le sommeil !
Décryptons le fameux duo lait miel : Le miel est composé à 80% de glucides rapides (glucose et fructose). Nous savons que la qualité du sommeil et la récupération sont optimalisés par une augmentation du taux du glucose dans le sang et par le fait que celui-ci favorise dans l'organisme la production de sérotonine hormones aux propriétés sédatives. Quant au lait, il contient du tryptophane qui est une substance à l’origine de la sérotonine.
Les tisanes et infusions apportent bien-être et santé au quotidien grâce à leurs nombreuses vertus apaisantes. Si vous souffrez de stress ou de troubles du sommeil, sachez qu’elles aident à se détendre et à retrouver le sommeil. Les tisanes relaxantes sont souvent à base d’oranger, de mélisse, de verveine, de camomille ou de tilleul. Les tisanes sont riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments qui peuvent vous éviter bien des carences si elles sont consommées régulièrement.
N’hésitez donc plus à remplacer une à deux fois par jour votre café ou toute autre boisson par votre tisane préférée !
Posté le 19 fevrier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous proposer une recette surprenante et délicieuse ! A tous les coups vous allez en surprendre plus d'un avec cette belle recette simple et saine. Cette recette remplace dans votre menu : 1 viande, poisson ou oeufs + 1 fruit + 5 g de MG.
Aumoniere pomme-saumon
Ingrédients pour 1 personne(s) :
Marche à suivre :
Envie de découvrir toujours plus de recettes savoureuses et diététiques ? Rendez-vous sur votre outil : Recettes Savoir Maigrir.
Si vous souhaitez partager vos recettes minceur, alors pensez à cliquer sur le lien : proposer une recette.
Bon appétit !
Posté le 18 fevrier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Cette semaine j'ai le plaisir de vous donner de nombreuses astuces pour éviter le gras dans votre assiette. Pour retrouver tous mes conseils, rendez-vous dans le magazine "Réponse à tout !" du mois de février.
Posté le 12 fevrier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Aujourdh'hui, j'ai le plaisir de partager avec vous mon dernier passage sur Europe 1 aux côtés du Docteur Jean--Fraçois Lemoine qui anime l'émission "Pourquoi, Docteur ?". Nous avons donc débatu sur un thème : Le coaching sur internet et ses résultats !
Pour écouter l'émission, cliquez ici.
Merci pour vos réactions à cette émission.
Posté le 11 fevrier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Tous les mois, mon équipe et moi même recevons des 100aines de questions de votre part via l'outil "Questions diététiques". Bien entendu, cela nous fait énormément plaisir de pouvoir vous répondre et nous nous engageons à vous apporter une réponse sous 48h.
Pour vous satisfaire toujours plus, nous venons de revoir l'outil "Questions diététiques" afin de le simplifier. Pour en savoir plus, je vous invite à venir découvrir votre nouvel outil en cliquant ici (n'hésitez pas à nous poser une question pour l'occasion).
De plus, durant tout le mois de février, vos questions diététiques sont GRATUITES ! Donc si vous venez de commencer le programme Savoir Maigrir pensez à vous rapprocher de l'équipe diététique afin d'obtenir toutes les réponses à vos questions.
Petite astuce :
Avant de poser votre question, veuillez vérifier si celle-ci n'est pas dans notre TOP 5 des questions les plus posée. Ce TOP 5 est situé en bas de la page "Questions diététiques".
Avez-vous déjà posé au moins une question à mon équipe diététique ?
Posté le 10 fevrier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Je suis ravi de vous retrouver pour une semaine toute particulière.
En premier lieu je serai en direct ce soir de 19h à 20h pour un tchat vidéo sur le site, n’hésitez pas à venir me poser toutes les questions que vous inspirent le suivi du programme (cliquez ici pour participer)
En deuxième lieu, nous fêteront ce vendredi, la Saint Valentin ! Je ne vous ai pas oublié et mon équipe de diététiciennes vous a concocté un menu spécial pour cette occasion à ne pas manquer. Vous trouverez ces recettes dans votre rubrique REPAS puis RECETTES SAVOIR MAIGRIR. Régalez-vous et vive les amoureux !
Menu de la Saint Valentin
Salade de roquette aux herbes et sa dentelle de parmesan
Lotte sauce homardise OU Rumsteck grillé au sésame
100 g poids cuit de riz sauvage (4 CàS) OU 40 g de pain
Aubergine au curry OU Gratin de courgettes à la tomate
Nem à la mangue, coulis de chocolat
N.B. : à l’autre repas de la journée, consommez uniquement 1 crudité sans matières grasses + 1 portion de viande, poisson ou oeufs + légumes cuits sans MG + 1 fruit
Qu'avez-vous prévu pour la Saint Valentin ?
Posté le 6 fevrier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Ce plat traditionnel du Sud-Ouest a la réputation d'être très calorique. Cette version diététique saura vous procurer bien du plaisir sans engendrer de conséquences sur votre balance ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeuf + 1 légume + 1 féculent + 5 g de MG (Sauf à 900 kcal).
Cassoulet façon minceur
Ingrédients pour 1 personne(s) :
Marche à suivre :
Envie de découvrir toujours plus de recettes savoureuses et diététiques ? Rendez-vous sur votre outil : Recettes Savoir Maigrir.
Si vous souhaitez partager vos recettes minceur, alors pensez à cliquer sur le lien : proposer une recette.
Bon appétit !
Posté le 5 fevrier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Le régime végétarien exclut la viande et le poisson, mais admet en général la consommation d'aliments d'origine animale comme les œufs, le lait et les produits laitiers (fromage, yaourts).
Les viandes (et poissons) apportent des nutriments essentiels et plus particulièrement des protéines contenant les 8 acides-aminés indispensables (AAI), c’est-à-dire que l’organisme ne peut fabriquer lui-même.
Aussi, même si des laitages et des oeufs peuvent être consommés quotidiennement et assurés la couverture des besoins en protéines, il sera préférable de consommer ces aliments en quantités modérées et compléter avec des sources variées de protéines végétales.
Il sera alors intéressant d’associer les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges...) qui apportent certains AAI, et les céréales qui en apportent d’autres : 2/3 de céréales et 1/3 d’un légume sec ; haricots rouges et maïs dans le chili con carne ou pois chiches et semoule dans le couscous ; garantira un apport en protéines suffisant. Par ailleurs, le quinoa, l’amarante, les aliments à base de soja (steak de soja, tofu, tempeh) ou encore le seitan à base de protéines de blé, aideront à varier les repas.
D’autre part, les protéines animales sont en général associées à du fer «héminique», mieux assimilé par notre corps. Globalement, le fer contenu dans les végétaux et les produits laitiers (fer non-héminique) est moins biodisponible, c'est-à-dire moins absorbé par l’organisme. Aussi, il sera conseillé d’associer des aliments sources de fer (lentilles, pois chiche, haricots secs, germe de blé etc.) à des aliments riches en vitamine C (cassis, persil, poivron, brocoli et chou, orange…) au cours d’un même repas.
Des menus végétariens ont donc été spécialement conçus par mon équipe ! Rendez-vous dans votre rubrique « profil », puis « préférences » pour choisir des plans de repas « végétariens ».
Et vous, êtes-vous véétarien ?
Posté le 4 fevrier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Pour le mois de février, toute l'équipe diététique a le plaisir de vous offrir l'accès à votre outil Questions diététiques en version ILLIMITÉE. Cela signifie que durant tout le mois de février mon équipe diététique sera encore plus présente pour vous soutenir, vous conseiller, vous guider, vous motiver ou encore vous rassurer afin de vous aider à atteindre un objectif très simple : votre poids idéal !
>> POSER UN QUESTION DIÉTÉTIQUE <<
C'est prouvé, plus une personne se rapproche de notre équipe et pose régulièrement des questions sur son alimentation, sur ses habitudes sportives ou encore sur sa motivation, alors plus elle a de chances d'atteindre son objectif. Donc n'hésitez pas à nous contacter et venez nous poser une question diététique car en février vous profitez de la version ILLIMITÉE.
Via les questions diététiques, sachez que vous avez également la possibilité de demander à mon équipe de venir commenter votre carnet minceur. Pour cela nous vous demandons simplement de le remplir régulièrement avec un maximum de précisions. De cette manière nous arrivons à personnaliser encore plus votre programme et donc nous augmentons vos chances de réussir.
>> POSER UN QUESTION DIÉTÉTIQUE <<
Une fois que votre question sera posée, mon équipe diététique et moi même, nous nous engageons à vous répondre sous les 48 h (hors week-end et jours fériés). Donc qu'est-ce que vous attendez pour venir nous poser une question diététique ?
Bonne journée,
Posté le 28 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de partager avec vous ce que l'on appelle un bon plan. En effet, si vous souhaitez vous faire plaisir tout en faisant attention à votre porte monnaie alors je vous invite à découvrir les produits en promotion sur la boutique Aujourdhui.com.
Voici pour vous ma séléction :
Tartines craquantes à la châtaigne
L'O des Salines : salez plus malin
Easy Sushi : des sushis réussis en une minute
Son d’avoine Primeal Bio (1200 g)
Au bonheur de maigrir (broché)
Bien entendu, il existe d'autres produits en promotion que je vous laisse découvrir directement sur la boutique Aujourdhui.com en cliquant ici. Pour rappel, étant membre du programme Savoir Maigrir, vous bénéficiez de 10% de remise sur toute la boutique.
Bon shopping !
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La méthode Cohen est un accompagnement minceur permettant une perte de poids sans se faire violence, avec les aliments que vous aimez. Pour perdre ses kilos et réussir son régime, pas besoin de s’affamer. Pour Jean-Michel Cohen, le plaisir est la clé du succès minceur et vous le verrez dans vos plans de repas. Le programme minceur mis en place par le Dr Jean-Michel Cohen, va vous apprendre la nutrition et vous aidera à devenir autonome pour conserver votre poids idéal.
